DLC · DLU · Péremptions
Ne jetez plus,
maîtrisez chaque date de péremption
GSE-Web analyse votre stock chaque jour, automatiquement, et vous envoie chaque matin un rapport complet des DLC par e-mail — avant même d'ouvrir l'application. Idéal avant l'ouverture d'un magasin alimentaire ou d'une cantine. Anticipez. Ne gaspillez plus.
Réception
DLC saisie
Chaque matin
Rapport mail
Sortie
FIFO auto
GSE-Web — Surveillance des DLC
Lot conserve 4/4
A2-R05
Lot crème fraîche
Frigo 1
Lot pâte fraîche
Frigo 2
Lot farine T55
B1-R01
Lot yaourt nature
Frigo 1
De : alertes@gse-web.online
⚠ Rapport DLC du jour — 3 périmés, 5 proches
Scan automatique du stock effectué cette nuit. Liste complète des produits périmés et bientôt périmés en pièce jointe.
FIFO
la DLC la plus proche sort en premier
rapport DLC chaque matin
3
statuts (périmé, proche, correct)
0
produit périmé oublié
Trois statuts, une lecture immédiate
À chaque lot, GSE-Web attribue un statut clair selon sa date de péremption.
Périmé
DLC dépassée
Le lot a dépassé sa date limite. Il apparaît en rouge dans la surveillance et dans les exports — pour être retiré, contrôlé ou détruit sans délai.
Proche de la péremption
DLC sous le seuil
La DLC approche du seuil d'alerte (paramétrable par organisation, 30 jours par défaut). Le lot passe en orange — pour l'écouler en priorité avant qu'il ne soit perdu.
DLC correcte
Au-delà du seuil
La date limite est largement devant. Le lot est en vert : consommable sereinement, tout en restant prioritaire au déstockage par rapport aux lots plus récents.
Paramétrer → Saisir → Surveiller → Sortir
La DLC suit le produit sur tout son cycle de vie, sans ressaisie.
Marquer le produit « périssable »
Sur la fiche produit, activez l'option « périssable » et réglez le seuil d'alerte (nombre de jours avant péremption). C'est fait une fois et pour toutes.
Saisir la DLC dès la réception
À la réception ou à l'entrée en stock, la DLC est obligatoire pour tout produit périssable : impossible de valider sans elle. Chaque lot porte sa propre date.
Scan quotidien + rapport par e-mail
Chaque jour, GSE-Web analyse le stock automatiquement — sans que personne n'ouvre l'application. Chaque matin, un rapport complet des produits périmés et à surveiller part par e-mail aux destinataires autorisés. Une alerte s'affiche aussi à l'ouverture de l'app.
Sortie FIFO automatique
À chaque sortie, GSE-Web prélève d'abord le lot dont la DLC est la plus proche. Le plus ancien part en premier, automatiquement — en stock simple comme en gestion par lot.
Tout ce qui est inclus
Rapport DLC par e-mail chaque matin
Scan automatique quotidien du stock : le rapport des périmés et à surveiller arrive avant l'ouverture du magasin ou de la cantine
DLC dès la réception
Saisie obligatoire de la date limite pour tout produit marqué périssable
Stock simple et par lot
La DLC est portée par chaque ligne de stock et par chaque lot, en entrée comme en sortie
Sortie FIFO automatique
Le lot dont la DLC est la plus proche part en premier — zéro choix manuel, zéro oubli
Inventaires
Filtre Avec / Sans DLC et seuil d'alerte paramétrable par organisation
Exports Excel colorés
Colonne DLC et cellules rouge / orange / vert selon le statut de péremption
Ne jetez plus.
Anticipez chaque péremption.
DLC dès la réception, alerte à l'ouverture, sortie FIFO automatique, exports colorés — GSE-Web veille sur vos dates limites à votre place.
Questions fréquentes
GSE-Web envoie-t-il une alerte de péremption automatiquement ?
Oui. Le stock est scanné chaque jour automatiquement et un rapport des DLC (produits périmés et bientôt périmés) est envoyé par e-mail chaque matin, sans ouvrir l'application. Une alerte s'affiche aussi à la connexion.
La sortie des produits proches de la péremption est-elle automatique (FIFO) ?
Oui. À chaque sortie, GSE-Web prélève en premier le lot dont la DLC est la plus proche (FIFO), en stock simple comme en gestion par lot.
La DLC est-elle obligatoire à la réception ?
Pour tout produit marqué « périssable », la date de péremption est obligatoire à la réception ou à l'entrée en stock : la validation est bloquée sans elle.